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杂酱热干面

日期:2019-04-27 来源: 蔡林记热干面 浏览量:140


  杂酱热干面
  做法:
  1.把五花肉切成很小的丁。
  2.把干酱加适量水冲开。
  3.在锅里倒上很好油,烧热,放上切好的蒜、姜末,煸出香味来了,就把肉丁倒进去,炒到肉丁的变了颜色。
  4.就倒进刚才调好的酱汁、适量草菇老抽,炒均匀,避免粘锅。
  5.加适量开水煮二十分钟左右,等酱很稠了,这样炸酱的酱就搞定了。
  6.黄瓜、红尖椒切丝待用。
  7.烧一锅开水,把热干面在沸水中氽熟,捞出沥干水分,乘热淋些色拉油拌匀。
  8.把面条放在准备好的盘子最下面,依次放上炸酱、黄瓜、红尖椒丝,大功告成

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